Тайните на кокоса

У нас кокосовите орехи са по-известни от детските филмчета, когато падат от палмите върху главите на героите, отколкото с незаменимите си свойства. Въпреки това кокосът започва да набира популярност в кулинарния свят, отчасти заради свежия си тропически вкус, отчасти заради желанието на много хора за красиво тяло, което да разхождат по плажовете през наближаващoто лято. Това са само две причини за консумация на кокосови продукти. Сега ще ви покажем, че те заслужават да присъстват в менюто ви ежедневно.

На първо място трябва да се спомене, че кокосовото масло е продуктът с най-високо съдържание на мазнини в природата. Това не бива да ви плаши, защото, преведено по друг начин, означава, че кокосовото масло забързва метаболизма и спомага за произвеждането на повече енергия. Освен това ще ви помогне да усвоите по-лесно мастно-разтворимите витамини като А, D, E, K и бета каротен. Също така е мощен антиоксидант и е богат на аминокиселини.

Миранда Кер сподели, че използва кокосовото олио вместо захар в зеления си чай и на мястото на зехтин в салатата. Младата майка разкри, че именно благодарение на този продукт е успяла да отслабне и толкова бързо след раждането да се върне на модния подиум. Кер приема до четири супени лъжици на ден на гладно или използва същата доза в различни блюда.

Тайната е в това, че кокосовото масло не може да се съхранява в тялото като запас от мазнини, а се изгаря на момента, като веднага задейства метаболизма и изгаря излишните мазнини.

Освен всичко това олиото от кокос укрепва имунната система, тъй като съдържа антивирусни, противогъбични и противомикробни наситени мастни киселини.

Избрахме да ви предложим 2 рецепти с кокос, които са лесни за приготвяне и резултатът е божествено вкусен!


Домашно баунти

chocolate-524749_960_720

Продукти:

200 мл кондензирано мляко или течна сметана

150 гр. кокосови стърготини

400 гр. пудра захар

400 гр. шоколад (млечен или с по-голям процент какао)

Начин на приготвяне:

1. В купа сложете млякото и добавете кокосовите стърготини.

2. След това добавете пудрата захар и объркайте, докато се получи гъста смес.

3. Прехвърлете сместа в правоъгълна форма и я поставете в хладилник да се охлади.

4. След като се охлади и втвърди, нарежете на правоъгълни парчета.

5. Потопете парчетата в разтопен шоколад и ги върнете в хладилник, докато шоколадът напълно се втвърди.


Кокосови сладки:

advent-1871511_960_720

Продукти:

6 яйца

400 гр захар

500 гр кокос

ванилия

Начин на приготвяне:

1. Яйцата се чукват в голяма купа, прибавят се кокосовите стърготини, захарта и ванилията.

2. Всичко се разбърква много добре, първо с вилица, после с лъжица.

3. Тук вече или ползваме лъжицата за сладолед, за да ги оформим, или мокрим ръцете през 3-4 топчета и ги овалваме с длани.

4. Готовите топчета се поставят на хартия за печене в тавата, на неголямо разстояние едно от друго, тъй като не се разливат или надуват по време на печене.

5. Фурната се включва на 180 градуса, за да загрее.

6. Тавата се поставя във вече загрялата фурна, пуска се вентилаторът.

7. Пекат се 10-15 минути, до леко зачервяване.

8. Изваждат се веднага.

Приготвянето им, както и яденето, действат антистресово!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s